joi, 23 martie 2017

Sirop de păpădii

   Cu dulceața de toporași am demarat producția de conserve de anul ăsta, rămâne să vă povestesc...  Însă până atunci, iată cum se face siropul de păpădii, că tot vine sezonul păpădiilor și vor fi pe toate drumurile :) Este extrem de simplu și iese foarte bun, vă recomand să încercați! 

  
  Avem nevoie de: o farfurie adâncă (de supa) plină cu flori de păpădie (fără codițe), de preferat neprăfuite, netratate, nestropite (mie mi le aduce mama, de la noi din livadă, când vine de Paști sau le pune dimineața la pachet și după-amiaza ajung la mine), 1 l de apă, 1 kg zahar, o lămâie. 
  
    Se face așa: florile se aleg, se spală, se scurg în sită, se pun în apă rece, se dau în clocot, apoi se lasă să fiarbă cam 5 minute. Se lasă la răcit în oala cu capac până a doua zi, când se strecoară și se scurg (strângându-le ușor în pumn) - dacă este nevoie, lichidul se strecoară din nou, să nu rămână resturi de floare. La 1 l lichid se adaugă 1 kg zahar, se amestecă până se topește, apoi se pune la foc potrivit, luându-se spuma de câte ori este nevoie. Se fierbe până capătă consistența mierii lichide, nu mai mult, deoarece când se răcește, știți, se îngroașă prea tare. Când considerați că este aproape gata, se adaugă zeama de lămâie și se lasă pe foc încă 2-3 minute. În siropul de anul trecut, pe lângă zeamă, am pus felii subțiri de lămâie, sunt grozav de bune, sunt fan! :) După ce am oprit focul (în cazul meu toată afacerea a durat cam 20 de minute), se lasă siropul să se răcorească puțin, apoi se pune în sticle cu capac, curate și uscate și se depozitează în cămară.

Gata, așa arată siropul, iar când e diluat cu sifon sau apă are culoarea mierii și gust dulce-amărui, e foarte tonic, nu-i deloc leșinăcios. 

   Probabil anul ăsta nu voi face, mai am încă 3 sticle de anul trecut și sigur mai are și mama
în beci, dar am în proiect sirop de salcâm și de mentă, dulceață de iasomie, liliac și poate și de bujori. 
   Spor! :)
    



luni, 6 martie 2017

Operațiunea ”Mărțișorul”

 Recunosc, mi-au plăcut mereu mărțișoarele și nu atât să le port (deși fac și asta, dar în mod neconvențional, la mână, agățate de brățările permanente), cât mai ales să le meșteresc, pentru a fi oferite. În copilărie nu prea aveam ”materie primă”, era greu să personalizezi mărțișoarele, dar acum... numai chef și răbdare să ai, se pot face fel de fel de lucruri drăguțe, fără costuri mari - că până la urmă asta e ideea, să fie ceva original și să nu falimentezi după începutul lunii martie :) 
 Anul ăsta am continuat ideea de anul trecut, cu figurinele din fetru, gata tăiate, cărora le-am atașat ac de broșă sau sistem de prindere pentru chei (au ieșit niște broșe și niște brelocuri foarte drăguțe ce se pot purta permanent, nu numai cu șnurul alb-roșu atașat), iar pentru un proiect școlar, având ca temă reciclarea, am ajutat-o pe Ioana să facă mărțișoare din orice, iată ce a ieșit:
 Din comerț am folosit doar carton, pistol de lipit și fir, în rest avem așa: 1. semințe de dovleac, o bucățică de plastic și ambalaj de bomboane, 2. suportul de la o lumânare tip pastilă, 3. pânză de sac, crenguțe de cimbru și bucățele de pai de plastic pentru băuturi răcoritoare, 4. un pandantiv vechi dintr-o rășină sintetică, nasturi și fir de ață, 5. pietre de râu, fir de cânepă negru, ambalaj de bomboane, nasture, marker și acuarele, 6. formă de hârtie pentru brioșe și puțină lână, 7. piatră de râu și vopsea acrilică, 8. scobitori și carioca, 9. formă din hârtie pentru brioșe, fir de lână, scobitoare. După ce am adunat tot ce am socotit că ne-ar fi de folos și s-a încălzit pistolul cu lipici (cu care am lucrat eu), a durat mai puțin de o oră să le aducem în formă finală, iar costurile sunt infime.
  Preferatul meu este cel cu fata cu balon albastru, al ei, pentru că e mai serioasă și nu așa fistichie ca mine, este al doilea, din suportul de lumânare, să vedem dacă a avut succes cu ele, la școală, noi le-am meșterit cu plăcere și ne-am distrat  Din vasta mea colecție de mărțișoare primite de la Ioana sau de la alți copii, vă ofer cu drag fluturele colorat de ea cu degetele, în al doilea an de grădiniță <3
Primăvară frumoasă, cu mărțișoare aducătoare de noroc!